5 maart 2012

druk druk druk

Na een druk weekend nu eindelijk weer een avondje lekker niets. Even de schade van het afgelopen weekend op een rij zetten en kijken waar het beter kan en moet.

Zaterdag en zondag stonden in het teken van klussen bij een vriendinnetje die net de sleutel van het nieuwe huis heeft gekregen. Natuurlijk een erg goede daad ;) Maar wel 2x op en naar rijden, a 75 km enkele reis. Nu heb ik wel een leaseauto en is het financieel dus geen kostenpost, maar milieutechnisch gezien had dat beter gekund.
Daarnaast was het voedingstechnisch ook niet het beste weekend, de hele dag klussen en aan het eind van de dag samen eindigen met heerlijk eten uit de frituur. Niets biologisch, hoezo e-nummers? Maar wel lekker.

Vandaag begon de dag met een bezoekje aan de natuurwinkel, waar nu geen tarwebloem en tarwemeel te krijgen meer is, haha. Lang leve de 25% korting op ekoplaza producten.
Daarna bij een ander vriendinnetje op ziekenbezoek, pas 24 lentes jong en een hersenbloeding, ze knapt gelukkig erg goed op, maar met mogelijk een operatie in zicht blijft het heel spannend.

Als laatste met zusje naar de verloskundige geweest, baby gevoeld en gehoord en nu afwachten wanneer dit nieuwe leven het tijd vindt om zich aan de wereld te tonen. Daarna zusje weer geholpen met de boodschappen.

Ook heb ik vanavond via marktplaats een mooie fluitketel gekocht, exit waterkoker.

Om wat e-nummers in de toekomst betreft, vanaf volgende week heb ik mijn eigen vanillesuiker en vanilleextract, helemaal puur natuur en zelf gemaakt. En zo ben ik op zoek naar steeds meer veel voorkomende dingen die ik zelf kan maken. Kun je bijvoorbeeld zelf bakpoeder of zelfrijzendbakmeel maken of zijn er betere alternatieven?

2 maart 2012

komt tijd komt wijsheid

Langzaam aan wordt ik mij steeds bewuster van mijn slechte gewoontes en kan ik ook steeds vaker voorkomen dat ik ze ook uitvoer in plaats van het me laten overkomen en het achteraf beseffen.

Zo heb ik de temperatuur in mijn huis aangepast. Waar de thermostaat eerder standaard op 20 of 21 stond en bij koude nog hoger, staat ie nu op 5 denk ik. Ik ben er namelijk achter gekomen dat de basistemperatuur in mijn huis niet lager komt dan 17,5 graad. Als ik in de ochtend uit bed komt staat ie daar op, als ik thuis kom en ook als ik naar bed ga. En ik heb het nooit koud. Het enige waar ik dit wel aan merk is aan de snelheid waarmee mijn was droogt. Waar het eerder binnen een dag droog was, heeft het nu soms wel meer dan 1,5 dag nodig. Ook geen probleem, alleen even aan wennen.

Daarnaast bevalt het zelf maken van mijn eten (ik kookte altijd al zelf, maar nu echt zonder toevoegingen van zakjes ed) me ook erg goed. Vooral mijn brood is erg lekker en ik zou niet meer anders willen. Ik vind het nu een uitdaging om nieuwe dingen te gaan proberen, nieuwe producten, maar ook dingen die zo gewoon zijn met een zakje of een half-fabrikaat en die je best helemaal zelf zou kunnen maken. Helaas heb ik daar door mijn werk doordeweeks niet altijd tijd voor en blijft het dan bij een simpele maaltijd, maar in het weekend probeer ik die kans te grijpen en los te gaan. 
Zo had ik me vorige week al voorgenomen om zelf krakelingen te bakken, maar daar is het nog steeds niet van gekomen. Ze staan op het programma van maandag en tot die tijd heb ik niets lekkers in huis, heel gezond ;)

In het kader van bezuinigen zit ik met een vraagstuk. Onze natuurwinkel heeft volgende week alle producten van ekoplaza in de aanbieding en laat ik hiervan meel en bloem gebruiken voor mijn eigen brood, maar ook andere dingen gebruik ik er wel van. En de korting is niet mis, 25%. De hamsteraar in mij zegt, inslaan, dit levert geld op, de opgeruimde persoon in mij zegt, neemt wel veel ruimte in in de kast. Wat zouden jullie doen?

28 februari 2012

consuminderen dankzij schrikkeldag

Groot nieuws, al dagen hebben ze het erover. Dit jaar hebben we een schrikkeldag, 1 dag extra ten op zichtte van de andere jaren (Note voor zusje, niet bevallen, niet handig ;D).
Heel leuk die extra dag, maar hij zou ons geld kosten, we zouden een dag onbetaald werken en wat nog niet meer.

In de praktijk heeft deze dag een voordeel, alles wat je voor 1 maart wilt opzeggen kan morgen nog :D
Zo bedacht ik me dat ik nog steeds een voordeelurenkaart van de NS heb. Ideaal als je vaak met de trein gaat, maar sinds 6 maanden heb ik een leaseauto en heb ik geen trein meer van binnen gezien. Opzeggen dan maar. Alleen dat laatste was ik dus bijna vergeten, gelukkig is het morgen ook nog februari en daarmee heeft deze schrikkeldag me een euro of 50 bespaard :D

Nog meer dingen die ik kan opzeggen? Niet zo op het eerste gezicht. Ik ga me nog inschrijven voor het energiecollectief van de consumentenbond, wie weet dat dat wat oplevert, meedoen kost niets en als je uiteindelijk beslist om er gebruik van te maken hoef je geen definitief lid te worden, alleen tijdelijk en dat kost slechts 5 euro (er vanuit gaande dat de besparing hoger is). Je hiervoor inschrijven kan nog tot 20 maart, dus dit weekend maar eens doen.

Abonnementen op tijdschriften heb ik niet, dus niets om op te zeggen. Sportschool is al exit. Telefoonabo loopt nog een jaar, dus daar kan ik nog even niet aan sleutelen. Wel kan ik eens kijken naar mijn vaste telefoon, tv en internet. Het lastige daarvan vindt ik dat ik digitale tv heb, en ondersteund die eventuele nieuwe provider mijn eigen ontvangers? Wel slim van ze om allemaal andere ontvangers te gebruiken, anderzijds voorkomt het overstappen naar een andere aanbieder. Iemand tips? Ook ga ik opnieuw kijken naar mijn verzekeringen, ieder jaar opnieuw lijkt me wel zo verstandig.
En zo vergeet ik volgens mij nog veel maandelijkse of jaarlijkse kosten waar zeker op bespaard kan worden.

Waar haalden jullie de grootste besparing vandaan?

27 februari 2012

De automatische piloot te automatisch?

Vandaag een lekker dagje vrij. Op dit moment houdt dat wekelijks in om met zusje boodschappen te doen. Zusje is morgen alweer 37 weken zwanger en zit al een week of 8 fulltime thuis, mag niet tillen etc. Dus helpen we een handje, en hoeveel moeite is het om samen te winkelen? en het is ook nog eens gezellig.

Om de dag ook nuttig voor thuis te maken heb ik gisteren alvast mijn zetsel gemaakt en vanmorgen heb ik voor ik naar zusje ging snel mijn brooddeeg gemaakt, volledig op de automatische piloot. Of dat handig was? Nee, vandaag niet. Uit automatisme pakte ik het zelfde pak tarwe als gisteren, om me pas later te realiseren dat het meel was en geen bloem. Dat betekend dit keer een heerlijk compact brood, niets luchtigs, maar ja, dat overleven we ook wel weer ;)

Ik heb vanavond zelf frietjes gebakken en bietenchips. De eerste waren echt overheerlijk, zeker met een beetje zelfgemaakte mayonaise, de bietenchips vergen nog wat aanpassing, maar misschien is een echte frituur ook wel verstandiger ivm de temperatuur, waardoor ze beter lukken. De smaak was wel goed en laat merken dat je er nog veel meer uit kan halen, ben benieuwd.

Op consuminder gebied heb ik vandaag mijn sportschoolabonnement opgezegd. Over een maand zit mijn 2 jaar, waarvan een jaar volop gebruikt en de rest maar af en toe, er op en zeg ik vaarwel tegen een dure, niet effectieve sportwijze. Mijn conditie kan ik nu wel zelf op doen, ik train normaliter 1 a 2 keer per week en in het seizoen vaak ook nog een wedstrijd. Dus qua beweging zit het, als mijn knie het straks weer doet, wel goed.
Hoe houden jullie je conditie op peil?

26 februari 2012

slechte gewoontes zijn hardnekkig

Vandaag was wedstrijd dag, ik kan zelf helaas niet spelen op dit moment door een knieblessure, maar vlaggen dat lukt wel, dus op naar het rugbyveld. Helaas kon ik het tempo er niet in krijgen vandaag, met als resultaat snel met de auto er naar toe, anders was ik te laat. Zonde 1 van de dag.

Voor de wedstrijd heb ik nog even een heerlijk bolletje zuurdesem gegeten (erg goed gelukt gisteren!) en het drinken bij water gehouden. Na de wedstrijd (22-10 gewonnen, jippie) zijn we nog een wedstrijd uit de Six Nations (internationaal toernooi live op BBC) gaan kijken. Uiteindelijk bleek mijn broodje niet voldoende voor de hele dag en ben ik gezwicht voor een tosti en 3 bitterballen, en een cola light. Zonde 2, 3 en 4 voor vandaag ;) Over die laatste ben ik me nog steeds aan het bedenken of ik, wanneer ik dan er voor kies om voor fris te gaan, niet beter voor de gewone versie kan gaan ivm de aspartaam die er in zit, iemand een idee?

Het avondeten is wel geheel volgens plan gegaan. Ik heb een heerlijke stamppot gemaakt en daarbij had ik heerlijke hachee die ik gisteren had voorbereid, zodat het vlees lekker mals was. De eerste keer dat ik dit helemaal zelf heb gemaakt, zonder toevoegingen (behalve een bouillonblokje, maar dat komt nog als de tuin weer verse kruiden levert). Hij was echt heerlijk, misschien nog wel lekkerder dan die uit een zakje :D.

Verder heb ik her en der weer lekkere idee├źn op gedaan. Zo heb ik gisteren voor de eerste keer in mijn leven zelf mayonaise gemaakt, helemaal niet zo moeilijk als ik dacht. Morgen ga ik daarvoor heerlijk zelf frietjes bakken. Daarnaast heb ik in mijn koelkast al een tijdje bietjes liggen en die komen maar niet uit. Die ga ik morgen, als ik toch ga frituren in mijn wok, chips van maken, dat schijnt heel lekker te zijn.
Ook heb ik bedacht dat ik weer een nieuw soort koekje wil leren maken, morgen doe ik een poging tot krakelingen, ben benieuwd. Toch een voordeel dat ik op maandag lekker vrij ben, dan kan heb ik daar de tijd voor.

24 februari 2012

bewust eten, consuminderen en toch genieten

De werkweek zit er weer op en dat betekend dat ik vandaag mijn biologische groente en fruit tas weer heb mogen ophalen.

Dit keer weer vol met lekkere dingen, zoals veldsla, uien, winterpenen en sinaasappelen. Nu nog plannen wat ik er mee ga doen.

Veldsla vind ik altijd lastig om een lekkere salade mee te maken, heeft iemand een lekker recept? Mijn noodgreep is meestal om er een shoarmaschotel mee te maken, maar ik ben wel toe aan iets anders.

Met de uien maak ik voor zondag een (hopelijk) heerlijke hachee zonder zakjes en met alleen maar lekkere verse en biologische ingredi├źnten en dat samen met een heerlijke hutspot.

Verder maak ik deze week nog een heerlijke groentesoep maken, ook weer puur natuur, heb er nu al zin in.

Ook het maken van brood is me erg goed bevallen. Straks nog even een nieuw zetsel klaar maken, zodat ik morgen weer kan gaan bakken. Dit keer ga ik proberen om bolletjes te maken, naturel, met wat pompoenpitten en rozijnen en met een stukje geitenkaas. Ben benieuwd hoe dat gaat lukken.
Wel heb ik een vraagje aan de broodbakkers onder jullie. Hoe houden jullie het brood lang vers? Op dit moment snij ik het brood, wanneer het is afgekoeld, in plakjes en gaat het in plastic zakjes in de diepvries. Dit is natuurlijk niet heel goed voor ons milieu, al die zakjes. Naar mijn werk gebruik ik een broodtrommel, dus ze zijn dan ook overbodig. Heeft iemand tips?

Verder zit ik me steeds meer te verbazen hoe ontzettend slecht ik ben voor onze natuur. Dagelijks rij ik met de auto 200 km woon-werkverkeer. Dit is helaas niet veranderbaar, omdat ik in de detachering werk. Daarnaast zet ik iedere ochtend de tv even aan voor geluid, puur voor geluid. Dit kan ook af met alleen de radio, dus vanaf nu gaan we dat doen.
De temperatuur in huis stond afgelopen winter soms wel op 21-23 graden (ok met een glazen buiten wand komt er ook wel meer koude binnen), maar dat had ook lager gekund met een dekentje op de bank. Dus vanaf nu staat de verwarming als ik niet thuis ben op 17,5 (en langzaam zakkend) en nu ik thuis ben op 19,5.
In mijn slaapkamer is altijd het gordijn open tot ik ga slapen, hierdoor wordt mijn slaapkamer veel kouder dan de rest van het huis (ook de verwarming staat uit). Vanaf nu probeer ik het gordijn dicht te doen als ik thuis kom, dan blijft het daar wat warmer en hoef ik niet last-minute wat te stoken.
Binnen mijn woonplaats gebruik ik regelmatig uit gemak de auto, vanaf nu meer wandelen en fietsen en minder warm in de auto.

Dat zijn mijn voornemens voor het komende weekend. Hoe gaan jullie het weekend in?

21 februari 2012

bezint eer ge begint

Al lezende in "No impact man" (met dank aan Zena) begin ik langzaam in mijn hoofd op een rijtje te zetten waar ik het al goed doe, en waar het beter moet.
We beginnen bij het goede ;)
* Al mijn groente en fruit komt bij de biologische boer uit de regio vandaan. Het maakt weinig kilometers, dus CO2. Het zit in een hergebruikte tas. Het meeste ligt los in de tas, enkel de dingen die echt apart moeten zijn, bij voorkeur, verpakt in een papieren zakje.
* Mijn zuivel en vlees haal ik bij een andere lokale biologische boer. Mijn melk is volledig onbehandeld en zit in een statiegeld fles, dus geen pakken in de vuilnisbak, maar hergebruik. Voor het vlees geld, biologisch geteeld, geen of weinig transport en daardoor minder CO2 uitstoot
* Ik bewaar inmiddels alle lege potten (ok de voorraad van paps en mams is eerst geleegd) om die te gebruiken voor de opslag van producten waar ik anders misschien wel weer een plastic zakje oid had gepakt.
* Ik wil graag een nieuw bed, dit bed is oud, beschadigd en na het verven van mijn slaapkamer past hij er ook niet meer zo goed in. Hij gaat op marktplaats voor de liefhebber. En mijn nieuwe bed? Die komt bij een vriendinnetje vandaan, zij gaat verhuizen, het bed moet weg en ik ben er weer blij mee. Hoe mooi is de wereld ;)

Verbeter punten
* Ik moet minder geld uitgeven aan nutteloze dingen. Geen boeken meer kopen, eerst maar lezen wat ik nog heb, het op marktplaats zetten en verkopen en daarna naar de bibliotheek. Dat ruimt mijn huis dan ook meteen weer voor een deel op.
* Wat te doen met bloemen? Ik hou ervan om een leuk bosje bloemen in huis te hebben, niet elke week, maar gemiddeld wel 1x per maand. Hoe milieuvriendelijk is dit eigenlijk? Allereerst worden ze in een kas gekweekt met weet ik het hoeveel stroom die ervoor nodig is, dan op transport naar een veiling en dan weer op transport naar mijn lokale verkooppunt. In de zomer dan toch voor een bosje bloemen uit de wei?
* Afval scheiden. Dit doe ik tot op heden eigenlijk niet. Dit heeft voornamelijk een praktische reden. Mijn eigen mooie huisje is slechts 35 M2 groot. Dat betekend dat mijn keuken ongeveer 2,5 meter lang is, de ene kant is een muur, dan andere kant mijn keuken, soort gangetje dus. Als ik afval wil gaan scheiden moet ik daar ipv 1 vuilnisbak naar meedere vuilnisbakken oid gaan. Daarnaast hebben wij hier een ondergrondse container waar eigenlijk alles in gaat. Plastic en groen worden niet apart opgehaald. Wel zit er in de buurt een afvalbak waar je je plastic afval in kunt stoppen. Hier moet ik wel iets mee doen en ik denk dat het me meer verteld over hoe ik op andere dingen kan letten, door te zien waar het meeste afval vandaan komt.

Hoe hebben jullie dit in het begin aangepakt?